Curso de Cortesía Moderna y Protocolo: Clase 4

Hola! Cómo va? Creyeron que me había olvidado de venir a dictar mis instructivas clases? Pues, no! Estoy un poquito atrasada porque, como persona de mundo que soy, estoy a full con mis viajes y mis relaciones sociales. El viernes me llamó Máxima, porque está media podrida de la vida de palacio, estaba un poco bajoneada y me dijo: "Nanchu vení que nos tomamos unos mates y hablamos de tipos... de métodos de depilación definitiva, de la celulitis y hacemos unas tortas fritas". La cosa es que se sumó la Reina Beatriz y armamos una joda bárbara, y bueno, llegué hoy y acá estoy, a vuestra entera disposición. Comencemos! Qué temazo el de hoy señores!

CLASE 4: LOS REGALOS

Ofrecer regalos, sean grandes o pequeños, esa es la cuestión. Algunos de ellos nos impresionan por su buen gusto y otros no tanto, pero siempre hemos de agradecer el interés que por nosotros manifiestan otras personas (No pongamos cara de "este cuadro de mierda que compraste en todo por 2$ te lo podés meter bien en el orto y la verdad ni te hubieras molestado en venir!"). Correspondamos con ecuanimidad pero no nos dediquemos a regalar continuamente a amigos y parientes, ya que a ellos los pondría en una situación embarazosa y no sabrían como corresponder ("Juancito, es el tercer plasma que me regalas en 2 meses ya ni sé donde ponerlos!"); tampoco nos pasemos al otro extremo de no regalar nada a abosolutamente nadie, y menos seamos de las personas que usan la frase: "te debo el regalo"; bien sabemos que ese presente jamás llegará. Ni seamos de los que dicen: "Mi regalo es mi presencia en tu fiesta" (pero quien te crees que sos! el Príncipe de Inglaterra)
En esta clase intentaremos explicar en qué casos los regalos constituyen casi una obligación, en cuáles queda librado completamente a nuestro criterio y, cómo elegir el presente adecuado a la persona y a la circunstancia.

Regalos Obligatorios y no tanto
En realidad, hablar de obligación refiriéndonos a un acto tan espontáneo como es un regalo parece un contrasentido, pero la verdad es que en determinadas circunstancias es una obligación, como en Navidad, un cumpleaños, en ciertos aniversarios, en las solemnidades familiares, bautismos, bodas, etc, sin olvidar los regalos que los Reyes Magos o Papá Noel traen a los niños (porque quien les escribe, todavía les pone el pastito y el agua a los camellos). Más que de obligación, deberíamos hablar de costumbre tal vez, pero lo cierto es que en todas estas circunstancias es prácticamente obligatorio regalar.
Es muy común que los maridos se olviden de los aniversarios, asi que chicas yo les recomiendo lo siguiente: para Navidad le regalan siempre un agenda y se toman el trabajo de señalar en ella todos lo acontecimientos que el debe recordar para agasajarnos (primera mirada, primer baile, primer beso, primera vez que tomamos un colectivo juntos, primera vez que el estornudó y nosotros le dijimo "salud!")... y asi le llenamos la agenda de fechas para que el esté obligado a llevarnos a cenar y regalarnos cosas todo el año, sin excusas; no es genial?
Existen otros regalos que queda librado a nuestro criterio hacerlos o no. Generlamente los hacemos para agraceder o por simple deseo. Según mi criterio este tipo de regalos siempre tiene una segunda intencionalidad (chupar las medias por ejemplo, o preparar al otro para tirarle el mangazo o para lavar culpas, etc). La verdad es que si nos caen con un regalo porque sí, hay que sospechar.

Regalos para mujer
Flores, bombones, libros, joyas, ropa.. etc. Parece medio obvio, pero no lo es tanto. Antes que nada, hay que conocer un poco a la persona para hacerle un regalo, y esto vale tanto para hombres como para mujeres. Por ejemplo, no corresponde al hombre regalarle un disfraz de mucamita a la compañera de oficina porque ahí directamente se le está diciendo: "Vamos a los bifes perra!", lo mismo para las damas, regalarle al compañero de trabajo, o peor aún a un amigo del marido, el slip con trompita de elefante o la zunguita comestible; chicas seamos ubicadas! Salvo que sea una amistad íntima como la mía y la de Tin Tin, donde yo aún estoy ahorrando para regalarle el boxer blanco de Armani con el que él sueña, se entiende?.
La regla sería: sino conocemos mucho los gustos de la persona, hagamos regalos impersonales. Un buen ramo de flores halaga a casi todas las mujeres (con las rosas mucho no se metan porque vieron que los colores tienen distintos significados y nos podríamos meter en un lío; yo recomiendo las azucenas, las calas, los narcizos o las astronelias), pero el tema de la ropa, el calzado o incluso los libros ya es más personal ("Para que mierda me regala este pantalón amarillo que me hace el culo más grande de lo que lo tengo!"... " o "El muy idiota me regala un libro, podés creer que se tragó esa de que yo leo y me trajo las obras completas de Nietzsche! La ParaTi leo! La revista Pronto leo, gil!)

Regalos para hombre
Voy a tirar un mito abajo y les digo: a los hombre se les puede y se les debe regalar flores! Muchos dicen que es un homenaje dedicado exclusivamente a la mujeres pero yo digo que no, y las invito a todas ustedes chicas y porque no chicos a obsequiar flores a sus hombres. Al final siempre caemos en objetos típicamente masculinos, tipo: cigarreras, encendedores, bolígrafos, billeteras, pipas, etc y dejamos de lado otras opciones por considerarlas poco masculinas, como es el caso de las flores, o un lindo cd de Arjona(si es que tal cosa existe) y una cajita de preservativos con sabores frutales más una tarjetita que diga ("Me estoy rifando y vos tenés todos los números papucho!). Pero por supuesto nunca olvidemos que no es correcto hacer regalos de mucho compromiso a personas que no sean íntimas, ya que podrían considerarlo como una maniobra para dejarlos obligados.

Regalos para niños
Con los chicos se suelen cometer dos tipos de errores: regalarles cosas que son necesarias para su vida, como ropa o calzado, es decir, objetos que ellos no consideran regalos sino obligaciones de los padres o, directamente regalarles cosas que a los padres o tíos les hubiera gustado tener cuando eran chicos, tipo una Ferrari miniatura, un Topo Gigio que habla o la Barbie vestida de novia, cosas que por ahí a las pobres creaturas no les interesan ni mínimamente. Se la pasaron semanas enteras pregonando que querían la mochila de Bob Esponja, pero la tía le regala media docena de medias: sepanlo, padres, tíos, abuelos, padrinos: medias, bombachas, calzoncillos, pijamas, etc NO CUENTAN COMO REGALOS, REGALOS SON LOS JUGUETES QUE ELLOS ELIGEN, ESTAMOS?
Tampoco los usen como rehenes para entrar al Mundo del Juguete a comprar cosas para ustedes, grandotes pelotudos! Respeten a los pendejos carajo!

Bueno, espero que pongan en práctica estos consejitos! Nos vemos la próxima! Bye!

Curso de Cortesía Moderna y Protocolo: Clase 3

Hola nuevamente! Sé que han estado esperando ansiosos la segunda parte del importantísimo tema que estuvimos desarrollando la semana pasada. Sigamos entonces!

CLASE 3: LAS RECEPCIONES (Segunda parte)

Comida de gala
Dar una de estas comidas solamente es posible cuando se dispone de una casa adecuada y de un servicio impecable.
En este caso, las invitaciones no se harán por teléfono ni mucho menos por mail, sino que serán impresas. Nada de hacer trampa y comprar tarjetitas de cumpleaños de Frutillitas o de Bob Esponja ehhhhh! Recomiendo que sean simples pero elegantes, en un papel tipo cartulina blanco o marfil, escrito en sensillas letras negras, que diga algo asi, por ejemplo: "El Sr. XXX queda invitado a la comida que el Sr. Fran ofrecerá el sábado próximo a la distinguida Duquesa Nanchu Anchorena Alvear Pueyrredón Alzaga Menditeguy en su mansión de Olivos"
La no contestación presupone la asistencia del invitado, por lo que en caso de no poder asistir deben mandarse unas líneas agradeciendo la deferencia y excusándose. Ojo al piojo aca! Nada de excusas del tipo: "Disculpame che, pero es el cumpleaños de la hermana de una tía de la prima del hermano del sobrino de un primo lejano del campo" o "Sorry! pero ese día me toca hacerme la depilación de mis zonas bajas (o tira de cola... dicen que más de un bloguero que visita este blog se lo ha hecho) y me va a quedar ardiendo el tuje". Entiendan que para quien organiza la fiesta, su evento es lo más importante, asi que, tengan tacto por favor.
La mesa para una comida elegante exige un cuidado particular. El mantel debe ser de alguna fibra fina y los platos de porcelana de calidad. Recordemos que la vajilla debe estar en perfecto estado y no podemos utilizar elementos que tengan cachaduras sino queremos que nuestros invitados cuchicheen por lo bajo cosas como: "Te dije que Guty es re avaro, el otro día en la picada amarreteó salamín y ahora pone estos platos cachados de la abuela.. que verguenza! al final no sé para que nos invita..."
De la misma manera los cubiertos han de ser de plata o plateados, de calidad. Las copas de cristal, obvio. Para la disposición general hemos de seguir las reglas comunes vistas en la Clase 2, y sólo añadiremos un pequeño plato con un panecillo a la izquierda del cubierto.
En una comida importante los puestos estarán indicados con una tarjeta.
El invitado en cuyo honor se ofrece la comida, se sentará a la derecha de la señora de la casa o de quien invita. En el caso del ejemplo propuesto al comienzo, la Duquesa Nanchu se sentará a la derecha de Fran, y éste tendrá a su izquierda al invitado que siga en categoría (al perro Ulises, por ejemplo). Esto en el ceremonial se conoce como Regla de precedencia.
Las flores son un elemento importante en este tipo de recepción y pueden colocarse en el centro de la mesa, o disponerse en forma de ramo (lo más bajo posible) junto con alguna fruta, por ejemplo (para armarlos recomiendo ver Utilísima). Lo importante es que el perfume de las flores no invada los aromas de la comida y del vino, asi que no son recomendables los apestosos y mortuorios claveles (lo vuelvo a decir: sólo tiene cabida en los velorios), tampoco los jazmines o las fresias son muy indicados. Personalmente, en las cenas de gala que doy en casa (y Tin Tin no me deja mentir porque para su cumple ofrecí uno de estos eventos en mi hogar, en su honor por supuesto) prefiero los arreglos con azucenas o con agapantos; simples, elegantes y de aromas suaves. Quedan realmente muy top.
El servicio debe ser realizado por un mozo o los que sean necesarios según el número de invitados. Éste debe llevar pantalón oscuro, chaqueta blanca y zapatos negros. Se iniciará el servicio comenzando por las señoras, y de éstas por la más ansiana o la de más consideracón, siendo la última la señora de la casa; se servirá después a los caballeros, por el mismo orden.
Los platos de servicio se colocan a la izquierda del comensal; los platos se retiran por la izquierda y se sirven por la derecha.
Finalmente, quien ha invitado a la recepción se levantará e invitará a los presentes a el café en el salón inmediato.
El menú tiene que ser selecto y de alta cocina en lo posible. Recomendamos dejar esto en manos de un chef.
El vestido o traje para una comida de gala ha de ser elegante pero discreto. Las señoras llevarán vestido de tarde y los caballeros traje oscuro. Si la invitación dice "Black tie", las mujeres deben ir vestidas de noche y los señores de smoking.

El baile
También conocido como "asalto" (sabemos que hay mayores de 30 que leen este blog).
El salón de baile, en las casas modernas, se improvisará en la habitación más grande que se disponga, cuyos muebles habrán sido retirados para obtener el espacio necesario.
Por regla general, el buffette se preparará en el comedor, poniendo los platos y bandejas sobre una mesa. Las chicas llevan la comida y los chicos la bebida.
Los invitados comerán de pie y se servirán ellos mismos. Los caballeros preocuparán que las damas estén bien atendidas (en todo el sentido de la palabra).
La música será facilitada por la discoteca de los anfitriones, que no pedirán a ninguno de los invitados que aporten discos; eso daría la impresión de que han sido invitados por eso ("che! che! inviten a La Steinberg que tiene todos los cds de Los Palmeras y la versión en vivo de "Bombón asesino" con Carlitos Tevez"..... no da!). El cambio de discos corresponde al dueño de la casa o a un amigo muy íntimo. En ningún caso se pide que lo haga el pibe raro de la fiesta ( ese que está en un costado fumandose un porro sin joder a nadie) o a la chica fea a la que nadie saca a bailar. También incumbe al anfitrión procurar que todas las chicas tengan pareja.
Y bueno si la cosa se pone aburrida agarramos una botella de Dr. Lemon y jugamos a la botellita (chicas guarda que a Garrobito le gusta jugar por cosas más interesantes que un beso! Si les pide ir para los reservados (la pieza de la abuela, acondicionada con algunos espejitos en el techo y una botellita de sidra fría) tengan cuidado!)

Bueno, espero haberles sido útil como siempre y nos vemos la próxima! Bye!

Curso de Cortesía Moderna y Protocolo: Clase 2

Hola nuevamente a todos mis amados alumnos del aula virtual más loca del Mundo B. Cómo están? Preparados para la clase de hoy? Vamos a desarrollar un tema por demás importante en la visa social. Sin más preámbulos, vamos a él.

CLASE 2: LAS RECEPCIONES (Primera parte)

Es el modo más extendido para que parientes y amigos se reúnan y también para atraer a aquellas personas a las que deseamos contar en nuestro círculo de relaciones. Recepción es una palabra muy amplia, que abarca distintos tipos de eventos. Veamos uno por uno.

Cena íntima
Garrobito se mostró muy interesado en este tema asi que esta explicación va para él y para todos lo que deseen llevar a cabo un evento de este tipo con éxito.

La mesa estará dispuesta con sumo cuidado, preferentemente con un lujoso mantel, pero no nos desanimemos si carecemos de un mantel recamado o de encaje; uno de lienzo, limpio e impecable, también puede dar a la mesa una nota de elegancia. Evitemos por favor utilizar ese mantel sobre el que vomitó el tío borracho (que todos tenemos) y al que ni con rayo laser se le han podido sacar las manchas de malbec.
Los platos y los cubiertos se colocarán en la forma tradicional; el plato hondo sobre el plato plano, el tenedor a la izquierda, y el cuchillo y la cuchara a la derecha. El cubierto para la fruta y el tenedor y la cucharita para el dulce, delante de los platos, en sentido horizontal. Los vasos se colocan delante, un poco separados hacia la derecha del comensal, pero en este orden: vaso de agua, vaso de vino (un segundo vaso de vino si durante la comida van a ser servidos vinos blancos o rosados) y la copa para el champagne.
El servicio estará a cargo de una sirvienta o un camarero, pero es preciso que sea un profesional, no el tipo que nos viene a cortar el pasto o a vender las bositas de residuos (generalmente ex recolectores de basura) para simular un potencial económico del que carecemos, porque a la larga o a la corta se va a notar y vamos a quedar realmente muy mal ante nuestros invitados. Este tipo de personas no capacitadas para una labor semejante, pueden hacer comentarios indebidos a los invitados, que a veces hasta llegan a degenerar en situaciones embarazosas.
A una amiga mia de triple apellido pero venida a menos, le sucedió algo terrible al utilizar a su chofer como camarero: el señor en cuestión escuchó un comentario sobre futbol de parte de uno de los comensales e inició una acalorada discusión en estos términos :"Pero a quien le van a ganar ustede papá... shi shon lo ma amargo del fubol papi..." . Fue terrible.
Pero bueno, teniendo en cuenta que hoy por hoy, no cualquiera se puede dar el lujo de tener un sirviente entrenado para estas labores, sugerimos dos alternativas: a) contratamos un mozo para la ocasión o b) Ayudados por un carrito (donde dispondremos las salsas, los entremeses y todo lo que haga falta), servimos nosotros mismos a los invitados. En un caso o en otro, debemos recordar que la sopa se sirve asi: se pone la sopera en el carrito y se van llenando los platos hondos, volviéndolos a colocar después en su sitio antes de que los comensales tomen asiento.
El café y los licores deben servirse en el living. Se ofrecerá a los invitados la taza junto con el azucarero destapado provisto de una cucharita y edulcorante para quien lo solicite. No ofrecer edulcorante sin que el comensal lo solicite porque puede interpretarse como que se está tratando de gordo al invitado, suena a "gordo largá los postres que vas a reventar.." Las botellas de licores estarán sobre una mesita, de forma en que cada uno pueda elegir su bebida favorita. De ninguna manera los obliguemos a tomar esos licores horribles que apredimos a hacer en Utilísima y que nadie quiere tomar, porque eso puede generar que nos vomiten la alfombra y terminaría siendo aún más trabajo.
Una variante de la cena íntima es la cena romántica, en ese caso evitemos el camarero para servir la mesa, creemos un ambiente bien intimista con velas, música tranqui y aromas que inviten a la pasión. Lo más recomendable es comer algo livianito, por lo que viene depués... ;). La verdad que en la cena romántica con fines intimidatorios, yo le pondría más énfasis al dormitorio que a la cena... en fin... ustedes vean... pero lo ideal es comer poco y no ir demasiado empilchados, cosa de sacarse fácil y rápido la ropita. Más que a comer vamos a lo mismo pero con "j" jejeje.

El cocktail party
Las invitaciones para esta clase de fiestas se hacen por teléfono o por mail.
El servicio constará de un barman que prepará los tragos detrás de la barra que alquilaremos para la ocasión; si tenemos una propia mejor, más impresionados quedarán nuestros amigos.
Si los invitados no son muchos, corresponde al dueño de la casa preparar los tragos y revolear la coctelera, teniendo cuidado, por favor, de no herir a nadie.
En los cocktail party se pueden servir algunas bandejas con canapés, mesas de quesos u otras variedades saladas. Por favor no confundir "cocktail party" con "picada", porque mucha gente invita a este tipo de reuniones y prepara los cubitos de mortadela, cantimpalo, palitos salados y papas fritas. Si cometemos este error estaremos quedando como unos verdaderos "grasas".
Yo sugiero una mesa de sushi para quedar re re top!
El traje o vestido correspondiente para las señoras es el llamado "de concktail", que es elegante sin llegar a ser de noche; puede ser de lana o de seda, y en verano de algodón, con tal que sea de corte distinguido. Alguna joya, un peinado impecable y un perfume de marca completarán el conjunto. Para los caballeros, traje oscuro.

Bueno, espero que les haya sido de utilidad y se animen a organizar alguna de estas recepciones. La semana próxima continuamos con la segunda parte.
Au revoir!